それで、いいのだ

最近煮魚にも夢中です。
特に銀鮭を煮魚にするのにハマり中なんですが、自分の好みポイントを極められません。

既成のダシ汁に、みりんと酒を入れて、落とし蓋をして煮るだけ。
煮あがったら小口に切ったネギをふりまき、あとはウマウマ言いながら食います。

まぁそれだけの簡単な料理で、普通に満足すればいいだけの話なんですけど、どうにも調味料の美味い比率が見つけられない感じで、右往左往しております。

目分量を反省し、計量スプーンまで使って、ベストなポイントを見つけるために頑張り中。
自分の好みの味を見つけるまで、極めるよ！(｀･ω･´)

でもつくるのは自分１人分。
前回書きましたロールキャベツも１人分。
家族はみんなブーイング。

誰かの為に料理なんて、出来ない性質(タチ)ですよ。
食いしん坊、万歳なーのだ。